Jeruk Madu Pak Ali kini bukan hanya terkenal di Pulau Pinang dan utara Semenanjung, malah ia kini boleh didapati di seluruh Malaysia. Banyak kedai, kiosk yang telah dibuka dengan jenama ini.
Muzium Jeruk Madu Pak Ali
Bagaimana Jeruk Dihasilkan?
Mungkin ada yang nak tahu bagaimana jeruk madu ini dihasilkan? Ok, untuk menghasilkan jeruk yang berkualiti terbaik, selalunya buah-buah yang akan dijerukkan diasing dan digredkan berdasarkan saiz, jenis dan juga keadaan buah tersebut (samada muda atau masak). Buah yang telah dipilih dan diasingkan akan dibersihkan dan dimasukkan dalam air garam (menggaram) selama 1 minggu. Buah tersebut kemudian dibersihkan kembali dengan menggunakan air suling dan dikupas serta dipotong mengikut saiz buah. Setelah itu, buah-buahan tersebut akan dijerukkan dengan air gula selama 3 hari dan akhirnya dibungkus untuk pasaran.
Fakta Menarik Mengenai Jeruk Madu Pak Ali
- Perusahaan Jeruk Madu Pak Ali telah dijalankan sejak tahun 1985 lagi. Ketika itu, ia dijalankan secara kecil-kecilan di rumah, yang diasaskan oleh Hj. Ali Omar.
- Jeruk Madu Pak Ali mula dikomersialkan pada tahun 2007, di bawah syarikat Kunci Kreatif Sdn Bhd, dengan modal permulaaan sebanyak RM15,000.
- Jeruk Madu Pak Ali merupakan satu-satunya kilang jeruk bumiputera yang menghasilkan jeruk secara komersil di Malaysia.
- Jeruk Madu Pak Ali mendapat sokongan dan bantuan dibawah Lembaga Kemajuan Wilayah Pulau Pinang (PERDA), Kementerian Pertanian (MOA), Jabatan Pertanian, FAMA dan MARA.
- Jeruk yang dihasilkan adalah buah-buahan segar yang dipajak terus dari ladang-ladang seperti ladang Mempelam Sala di Perlis.
- Kini, terdapat lebih 30 jenis jeruk basah dan 50 jeruk kering yang dihasilkan di kilang Jeruk Madu Pak Ali yang terletak di Simpang Ampat, Seberang Perai Selatan.
- Ramai pekerjanya adalah di kalangan surirumah dan ibu tunggal sekitar kawasan.
Kali pertama saya ke sini, kilang atau muzium ini masih lagi belum beroperasi sepenuhnya. Dan kunjungan kali ketiga tidak menghampakan apabila ia telah siap sepenuhnya sehingga menjadi antara tempat kunjungan ramai termasuk pembeli, pemborong, pelajar dan mereka yang mahu belajar cara membuat jeruk madu secara komersil.
Di muzim atau kilang ini, anda boleh melihat sendiri proses penghasilan dan pembungkusan jeruk madu menerusi cermin kaca. Anda boleh lihat bagaimana buah-buahan dipilih dan kemudian diasingkan. Malah, anda boleh melihat bagaimana campuran bahan-bahan untuk mengawet buah untuk dijadikan jeruk dibuat. Segalanya jelas tanpa ada sebarang sekatan. Nak ambil gambar pun boleh.
Di situ juga ada Agro Bazaar jika anda ingin membeli produk-produk Fama dan juga jenama produk Jeruk Madu Pak Ali. Ada banyak produk IKS yang boleh dibeli termasuk madu, cuka, kicap, mee segera, jeruk basah, jeruk kering, biskut, kordial dan macam-macam lagilah. Semuanya keluaran bumiputera dan Fama.
Agro Bazaar Jeruk Madu Pak Ali
Keistimewaan Jeruk Madu Pak Ali
Pertama sekali Jeruk Madu Pak Ali menggunakan gula pasir (tiada ibu gula) seperti kebiasaan pengusaha lain. Dan ia ada tambahan madu lebah asli sebagai citarasa unik yang menjadikan ia Jeruk Madu. Jeruk yang dihasilkan menggunakan cuka epal yang memang baik untuk kesihatan dan kecantikan.
Lebih banyak cerita nak tahu pasal Jeruk Madu Pak Ali anda boleh baca di sini - Jeruk Madu Pak Ali Official Blog
p.s: Harga jeruk madu pak ali di kilang sedikit berbeza dengan harga pasaran biasa.
