Jambu Susu atau Jambu Tetek - Pernah Rasa?

Pernah kenal dengan jambu yang berwarna putih susu ini? Siapa yang belum kenal .. anda bertuah sebab saya akan kongsikan kepada anda sedikit sebanyak mengenai jambu ini yang menjadi kegemaran bagi sesetengah, tetapi tidak bagi sesetengah yang lain.

Jambu yang berwarna putih susu ini dikenali sebagai Jambu Susu. Manakala di sesetengah tempat, seperti di kawasan Sungai Besar, Selangor .. ia lebih dikenali dengan nama Jambu Tetek. Fakta ini diberitahu oleh isteri saya yang pernah tinggal menetap di Sungai Besar hampir lebih 10 tahun.

Buah Jambu Susu atau Jambu Tetek - Sukar Ditemui dan Harganya Mahal

Saya pula kenal Jambu Susu ini sejak dari kecil lagi, sewaktu tinggal di Kem Batu 10 Jalan Gambang, Kuantan. Ia bukanlah spesies jambu yang saya suka dan popular di tempat saya ketika itu ... mana tidaknya, Jambu Susu yang luruh bagai tidak diambil kisah oleh sesiapa. Saya dan rakan-rakan sekolah pula .. selalu jadikan bahan peluru untuk main tuju-tuju.

Pokoknya agak besar, daunnya lebar dan kadangkala ada bintik timbul hitam seolah kena ketuat. Pokoknya yang besar dijadikan tempat main panjat-panjat selepas saya balik sekolah. Disebabkan ia pokok yang bersaiz gedabak, tak ramai orang yang tanam pokok ni dekat dengan rumah. Kalau ada tu .. tertanam tanpa sengaja la tu.

Rasa Buah Jambu Susu atau Jambu Tetek

Rasa buah Jambu Susu atau Jambu Tetek .. masam-masam kelat, ada sesetengah kata rasa masam-masam manis ... setakat ini .. bagi sayalah ... rasanya tak leh nak masuk tekak .. masammmmm ya amat. Isteri saya sukalah buah Jambu Susu ni, sebab tengah berbadan dua...huhu.

Susah juga nak jumpa buah Jambu Susu ni sekarang. Hari tu ada nampak dijual di tepi jalan .. mungkin sekarang tengah musim pokok Jambu Susu berbuah kot. Ada beritahu saya, harga sekilogram buah Jambu Susu boleh capai sehingga RM30-RM40 sekilogram .. perghhh ngalahkan harga buah Durian Musang King dah .. haha.

Buah Jambu Susu tak macam buah Jambu Merah yang selalu kita nampak tu. Isinya selain punyai rasa masam-kelat-kadangkala manis ini, ia tidaklah begitu bersari - ia kurang keluarkan air. Teksturnya seakan anda sedang makan buah Tembikai Susu. Isinya padat tetapi lembut.

[Baca] Raja Kunyit - Buah Termahal Malaysia

Buah ini cepat rosak. Jika anda biarkan agak lama pada persekitaran suhu bilik, ia akan mudah lebam .. dan sudah tidak berapa sedap dimakan.

Tips Nak Makan Buah Jambu Susu

Sedikit tips .. kalau nak makan buah Jambu Susu ni, pilih buah yang gugur dari pokok. Jangan dipetik atau diambil ketika masih berada di pokok sebabnya .. ia tidak begitu masak, dan bila tak berapa masak .. tau-tau sahajalah rasanya. Dia macam buah Durian juga ... kena tunggu luruh baru boleh makan. Pastu, buah ini tidak boleh disimpan lama-lama ye .. walaupun dalam peti ais anda yang ada 4-5 bintang .. haha.

Tak tahan lama, itu sebab sukar nampak buah Jambu Susu dijual secara terbuka.

Saya ada hantar buah Jambu Susu ini menerusi pos ke adik ipar saya yang tinggal di Putrajaya. Dari 10 biji dihantar .. hanya 3 biji sahaja dapat dimakan. Masa yang diambil untuk hantar menerusi Poslaju Malaysia hanya sehari ... tapi itulah, ia tidak tahan lama.

Buah Jambu Susu ada efek sampingan kalau makan terlalu banyak. Disebabkan ia berasa masam, maka ia mempunyai keasidan yang tinggi. Jadi, ia tidak berapa bagus untuk badan. Kalau terlalu banyak, ia akan beri kesan pening-pening dan muntah-muntah. Nak makan buah Jambu Susu atau Jambu Tetek .. sila makan dengan berpada-pada .. hehe.

Takpun, anda buat sepertimana isteri saya buat. Disebabkan terlalu banyak buah Jambu Susu yang isteri saya dapat dari satu kawasan wakaf ni ... jadi ... buah Jambu Susu yang telah dikutip dibuat jeruk. Caranya sama seperti membuat Jeruk Mempelam atau Jeruk Mangga Asamboi.

Potong buah Jambu Susu memanjang atau seperti jejari .. masukkan dalam bekas bersama Asamboi dan juga Cili Api. ... hmm boleh tahan juga rasanya... dibuat kudapan selepas makan tengahari .. hoho.

Siapa yang tak pernah rasa Jambu Susu atau Jambu Tetek ni ... baiklah rasa sebelum ia jadi pupus kelak... hoho .. sebab dah ada di kalangan kita yang tak tahu wujudnya jambu spesies ni. Malah tak kenal pun pokok jambu ni rupa macamana .. yang kadangkala terkeliru dengan pokok Mengkudu.